|
IMPLANTACION
DE PROGRAMAS DE GESTION DE LA INOCUIDAD
|
|
PROGRAMACION
IN COMPANY
|
|
MANIPULACIÓN
HIGIENICA DE ALIMENTOS.
Curso certificado por el Ministerio del Poder Popular para
la Salud
|
Objetivo: Desarrollar y/o afianzar,
en los manipuladores de alimentos, los conocimientos sobre la higiene que
inciden en la elaboración de los alimentos.
Dirigido a: Manipuladores de alimentos,
procesadores, almacenistas, transportistas y expendedores de alimentos en
general.
Duración: 8 horas.
Modalidad: in company
|
|
BUENAS
PRÁCTICAS DE HIGIENE PARA LA PRODUCCION DE ALIMENTOS
Nivel PRINCIPIANTES
|
Objetivo
:
desglosar los aspectos, principios y prácticas dirigidas a eliminar,
prevenir, o reducir a niveles aceptables los peligros que pudieran
ocasionar enfermedades transmitidas por alimentos.
Dirigido
a
: manipuladores de alimentos.
Duración : 8 horas
Modalidad : in company
|
|
IMPLEMENTACIÓN
DE BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS
|
Objetivo : desglosar los
aspectos, de la norma de Buenas Practicas de manufactura, que nos van a
permitir su implementación: Documentación, Auditoria, y Saneamiento.
Dirigido a
: personal técnico y gerencial de las empresas: calidad, producción,
saneamiento.
Duración : 16 horas
Modalidad : in company
|
|
IMPLEMENTANDO
El HACCP
|
Objetivo : Ayudar a
entender el concepto del APPCC, permitiendo a los participantes tener una
visión más completa del proceso, destacándose la importancia de aplicar las
medidas de control oportuno, previa identificación de los aspectos
prioritarios que deben ser vigilados, y que puedan afectar la inocuidad del
producto.
Dirigido : Gerente de
planta, Gerentes de Calidad , personal que conforme el equipo HACCP
(calidad, producción ,mantenimiento, etc).
Duración : 24 horas
Modalidad
:
in company
|
|
ISO 22.000:2005.
SISTEMAS
DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
|
Objetivo
: Dar a conocer los requisitos para un sistema de gestión de la inocuidad
necesarios para demostrar su capacidad para controlar los peligros
relacionados, y asegurar que el alimento es inocuo al momento de ser
consumido.
Dirigido
a : Supervisores, inspectores, gerentes de plantas, y personal en general.
Duración
: 24 horas
Modalidad
: in company
|
|
TLF.:
0212 881.16.83
|
"INFORMESE
SOBRE NUESTROS TALLERES"
|
"IN COMPANY"
|
FAX: 0212 943.32.79
|
E-mail: seguridadalimentariaca@gmail.com
DIRIGIDO A: Personal técnico en general de
empresas de alimentos y envases. Técnicos superiores, profesionales
universitarios, supervisores e inspectores de establecimientos de preparación
y servicios de alimentos (comedores institucionales, comida rápida),
estudiantes.
|
|